今月の夫婦のお弁当

ここ数カ月、お弁当のレッスンを受けている生徒さんが、
お弁当を作るのが楽しくなってきた。と言っていました。
もちろん、ご主人が、「最近、お弁当が違ってきたね。」という言葉が
後押しをしていると思います。
一生懸命に作っても、その一言があるとないとでは、
モチベーションの上がり方が違いますよね。
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同じおかずで、お皿にのせて、
スタッフはいただきました。雰囲気がだいぶ違いますでしょう。
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ご主人が喜んでくれることが一番うれしいですよね。













報恩感謝



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# by mei-keifu | 2015-02-05 10:25 | Comments(0)

高野豆腐は最高!

魚は時々食べますが、
豚肉も鶏肉もほとんど食べません。
外食した時は、残さず食べるようにしています。
以前は、ハンバーグも鶏のから揚げもよく食べましたが、
煮た肉だけは子供のころからあまり好きではありませんでした。
ここ10年、玄米食になってから、
お肉を食べなくなったら、肉の臭みを感じるようになりました。
本当に美味しい肉は臭くないと思うのですが、
なかなか、そんな肉に出会いません。
今は、高野豆腐が本当に美味しく感じます。
今回の料理教室は、
生徒さんのご希望で、高野豆腐のカツ
高校生の娘さんのために習いたい と。
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美味しいものを食べることは、体の栄養だけでなく、
心の満足になりますね。













報恩感謝




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# by mei-keifu | 2015-01-19 20:19 | Comments(0)

おせち part2

2015年1月1日(木) 初春

一昨年から沼津のコーストFM
相川絵里子アナウンサーのラジオ番組に生出演しています。
毎月、第1木曜日の12時半 「my食辞典」
今回は、1月1日 元旦でした。
前の日のおせちを持っての出演。
相川さんの絶賛の声に、
昨日の苦労は報われました。
小さな折に入れたのが、これです。
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大みそかの夕方の撮影だったので、
ちょっと、色が出ていませんが、
とても、美しかったですよ。自画自賛。
今年もがんばろう!


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# by mei-keifu | 2015-01-10 15:05 | Comments(0)

おせち

昨年の大みそかに、恒例のおせちつくりを行いました。
毎年、多種類を作ろうと意気込むのですが、
結局、時間がなくてつくられないものが・・・。
今回は、
つくりましたよ。たくさんのおせちのお仲間を。
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菊水まき  追羽根人参
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黒豆の松葉さし  目が真剣です。
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いよいよ完成です! 
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朝9時から17時まで、一生懸命にやりました。
お疲れ様です。
2015年もがんばります。
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報恩感謝 





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# by mei-keifu | 2015-01-05 16:36 | Comments(0)

メイズクッキング

野菜とお豆の料理教室
メイズクッキング

心をこめた食事は、心と体を元気にします。
基礎は大切です。
いっしょに、料理を作り、それぞれのテーマを学びましょう。

新しい 基礎コース 6回

①調味料を選ぼう。
    玄米炊き・お味噌汁の作り方など
    だしの取り方
②マクロビィオティックを学ぼう。
    乾物の種類と使い方
    高野豆腐や切干大根などの乾物のおかず
③地粉を使おう。
    季節によって、パスタ・パン・おやきをつくります。
④豆の煮方 
    豆の惣菜とスィーツ
⑤発酵食品 
    ひしおの作り方や甘酒などを使った料理
⑥砂糖も卵も使わないスィーツ
    パウンドケーキを作ります。

1クール  6回 22,000円
単発参加     4,000円

10時半から13時半

日程・時間など 応相談

2015年 冬・金曜日クラス
1/16(金) 1/30(金) 2/13(金)  2/27(金)  3/13(金)  3/27(金)
















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# by mei-keifu | 2014-11-29 09:31 | Comments(0)

夫婦のお弁当

お弁当のレッスンにいらした方が、
いりこの弁当箱をお持ちになりました。
小さいお弁当箱と大きなお弁当箱

今回のテーマは、中華
蓮根しゅうまいと野菜春巻きです。
一生懸命に、お弁当を詰めている奥さんの想いが
ご主人に伝わりますよね。
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久しぶりに、干ししいたけを煮ました。
岐阜のしいたけですが、
放射能検査もしていて、安心なものです。
おいしかった!
お弁当の中にも入っていますよ。
















報恩感謝


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# by mei-keifu | 2014-11-17 15:08 | Comments(0)

Vege&Fork Market

2日の日曜日に川崎で行われた
オーガニックマーケットに行ってきました。
初めて行ったのですが、
オーガニックに、マクロばかりなので、
いろんなことを考えなくて、
食べることができ、幸せでした。
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たくさんのお店が出店していましたよ。
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野菜のお寿司は、玄米です。
美味しかったですよ。
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料理を作りたくなるような、
野菜のセレクトショップです。
どれも好みの野菜たちでした。
久しぶりに出会った長十郎(梨)、
ちょっと、いやすごく高かったですが、
即、買ってしまいました。
皆と一緒に食べたいです。















報恩感謝

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# by mei-keifu | 2014-11-04 19:57 | Comments(0)

ある日の料理教室

久しぶりに料理教室に来てくださった方たちのレッスンです。
神奈川県から来てくださっている方のいます。
手が動くより会話がはずみ、
にぎやかなレッスンでした。
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じゃがいものハッシュドポテトは人気でした。














報恩感謝

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# by mei-keifu | 2014-10-30 09:06 | Comments(0)

野菜とお豆の料理教室 沼津で楽しいレッスンをしています。


by mei-keifu
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