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お子さんの喜ぶ顔

お母さんと一緒に作るケーキは、
お店て売っているケーキと比べ物にならないほどの
美味しさだと思います。
若いころ、オーブンが家に来た時、
本当にうれしくて、クッキーやケーキを作ったものです。
でも、砂糖の多さに驚き、
美味しいので食べ過ぎる自分を見て、
危険を感じました。
それから、お菓子類は一切作らなくなりまた。
月日が経ち、マクロのスイーツに出会ってから、
料理教室でも、レッスンをするようになりました。
子供たちの喜ぶが目に浮かぶようです。
今回のお母様は、
オーブンを使わないでクリスマスケーキ
との要望でした。
パンケーキと豆乳カスタードクリームを作り、
ケーキにしてみました。
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クリスマスの日にお子さんと作るそうです。
本物の柊を使ったので、それも喜んでくださいました。
柊の実の本物です。
砂糖も卵も牛乳も使っていませんよ。


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by mei-keifu | 2015-12-21 08:52 | Comments(0)

12月はおせち

毎年、12月31日は、おせちを作ります。生徒さんと一緒に朝から、夕方まで。
地味なことをひたすら作業しますが、出来上がったおせちは心から嬉しいものです。
今年は、初めて単品のおせちのレッスンをしました。
おいしい羅臼の昆布と出会ったので、(自然食品店 蒼月で購入)
より味わい深い昆布巻きができました。
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生徒さんたちは、苦心していましたが、
出来栄えに満足のようでした。


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by mei-keifu | 2015-12-09 09:13 | Comments(0)

久しぶりです。

ずっと更新ないまま、時が過ぎていき、
このまま、ブログは続かないのではと・・。自分でも思いました。
9月から、料理教室もヨガ教室も行っていたのですが、
仕事についていろんなことを考えていました。

今日の料理教室
Tさんのご希望で「ラザニア」です。
お肉も牛乳もバターも使いません。でも、
私の好きなチーズはのせてみました。
久しぶりに食べたチーズたっぷりのラザニアは美味しかったです。

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満足です! Tさんも大喜びでした。
飛び入り参加のPさんも絶賛でした。



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by mei-keifu | 2015-12-04 19:29 | Comments(0)

野菜とお豆の料理教室 沼津で楽しいレッスンをしています。


by mei-keifu
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